соль польза

Полезная соль

«Белая смерть» — так нас пугали. Не секрет, что соль действительно имеет мощное негативное влияние на здоровье. На сердце, на сосуды, на многие ткани и органы в организме. Имеет прямое влияние на водный баланс, что может вызывать отеки, особенно по утрам. Но все это при избыточном потреблении. Тем не менее, забывая об этом нам на каждом углу твердят только о вреде и убеждают в крайней необходимости отказаться от нее. Ну или максимально снизить потребление. Вот только никто не говорит о вреде недостатка соли. О том, что полностью от нее отказываться не стоит. Но почему? Что же такого она нам дает? Давайте посмотрим.

Соль удерживает воду. Многие не выпивают достаточное количество воды. Не то, чтобы это критично. Организм не даст себя в обиду и чувство жажды заставит вас выпить достаточно. Но нельзя забывать, что с мочой выводится множество вредных и «отработанных» веществ и элементов. В этом плане, приличный запас воды в организме благотворно влияет на общее состояние. А соль, в свою очередь, помогает удерживать воду и вызывает жажду, заставляя вас выпивать достаточно. Особенно это актуально в условиях высоких температур, как летом, например.

Участвует в электролитическом балансе. Электролиты напрямую влияют на скорость и «качество» прохождения электрических импульсов по нервным клеткам. Достаточный уровень электролитов необходим для нормального функционирования большинства органов и целых систем. То же можно сказать о работе мышц, в том числе дыхательных и сердечной.

Обязательна для пищеварительной системы. Соль участвует в массе пищеварительных процессов и химических реакций. Её недостаток может заметно снизить эффективность пищеварительной системы. К тому же, соль увеличивает чувствительность вкусовых рецепторов, давая возможность больше наслаждаться пищей.

Влияет на сон. Сон отдых для всего организма, но мозг активно функционирует и химические процессы тоже. Во многих соль принимает участие, её недостаток может мешать нормальному сну. А недостаток отдыха вызовет депрессию.

Предупредит остеопороз. Около четверти всей соли в организме содержится в костях. Естественно, что недостаток соли негативно влияет на их прочность. «Ночные» отеки помогают восстанавливать изнашиваемые ткани. Недостаток воды, в совокупностью с нехваткой соли, мешают восстанавливать кости и суставы в нужной степени.

Усиливает иммунную систему. Соль имеет антибактериальные и антимикробные свойства. Её наличие в организме помогает снизить риск заболевания ОРВ и гриппом.

Полезна для зубов. Микроэлементы соли используются организмом для выделения «качественной» слюны, которая в свою очередь напрямую влияет на здоровье зубов, так как участвует в обновлении и восстановлении эмали.

Кожа и волосы. И то, и другое регенерирует постоянно. Даже больше, чем вам может показаться. Для создания такого количества тканей и здоровых клеток нужен полный спектр «строительных материалов». И масса полезных минералов и микроэлементов содержится в соли.

Не стоит забывать, что несмотря на пользу соли во многих аспектах, чрезмерное её потребление крайне вредно. Для жителей умеренного климата нормой потребления соли является 10-15 грамм в сутки. К тому же, она присутствует практически во всех продуктах, как готовых, так и свежих, в том числе фруктах и овощах. Не переборщите.

Поделится:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *